ఆహారం కోసం ట్రే ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియలో దశలు మూడు-ముక్క డబ్బాలు:
1. తయారీ చేయవచ్చు
ఈ ప్రక్రియలో మొదటి దశ మూడు-ముక్క డబ్బాల సృష్టి, ఇందులో అనేక ఉప-దశలు ఉంటాయి:
- శరీర ఉత్పత్తి. ఈ షీట్లను అప్పుడు చుట్టారుస్థూపాకార శరీరాలు, మరియు అంచులు కలిసి వెల్డింగ్ చేయబడతాయి.
- దిగువ నిర్మాణం: డబ్బా యొక్క దిగువ భాగం మెటల్ ఖాళీని ఉపయోగించి ఏర్పడుతుంది, ఇది డబ్బా శరీరం యొక్క వ్యాసంతో సరిపోయేలా స్టాంప్ లేదా డీప్-డ్రా. దిగువ భాగాన్ని బట్టి డబుల్ సీమింగ్ లేదా వెల్డింగ్ వంటి పద్ధతిని ఉపయోగించి స్థూపాకార శరీరానికి జతచేయబడుతుంది.
- టాప్ నిర్మాణం: ఎగువ మూత ఫ్లాట్ మెటల్ షీట్ నుండి కూడా సృష్టించబడుతుంది, మరియు ఇది సాధారణంగా డబ్బాలో నిండిన తర్వాత ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియలో తరువాత డబ్బా శరీరానికి జతచేయబడుతుంది.
2. డబ్బాల శుభ్రపరచడం మరియు స్టెరిలైజేషన్
మూడు-ముక్కల డబ్బాలు ఏర్పడిన తర్వాత, ఏవైనా అవశేషాలు, నూనెలు లేదా కలుషితాలను తొలగించడానికి అవి పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడతాయి. లోపల ఆహారం యొక్క సమగ్రతను నిర్ధారించడానికి మరియు కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం. ఆహార వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి డబ్బాలు తరచుగా ఆవిరి లేదా ఇతర పద్ధతులను ఉపయోగించి క్రిమిరహితం చేయబడతాయి.
3. ట్రే తయారీ
ట్రే ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియలో,ట్రేలు or క్రేట్స్డబ్బాలు ఆహారంతో నిండిన ముందు పట్టుకోవటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ట్రేలను కార్డ్బోర్డ్, ప్లాస్టిక్ లేదా లోహం వంటి పదార్థాల నుండి తయారు చేయవచ్చు. డబ్బాలను క్రమబద్ధంగా ఉంచడానికి మరియు రవాణా సమయంలో నష్టాన్ని నివారించడానికి ట్రేలు రూపొందించబడ్డాయి. కొన్ని ఉత్పత్తుల కోసం, ట్రేలు వేర్వేరు రుచులను లేదా ఆహారాన్ని వేరు చేయడానికి కంపార్ట్మెంట్లు కలిగి ఉండవచ్చు.
4. ఆహార తయారీ మరియు నింపడం
ఆహార ఉత్పత్తి (కూరగాయలు, మాంసాలు, సూప్‌లు లేదా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం వంటివి) అవసరమైతే తయారు చేసి వండుతారు. ఉదాహరణకు:
- కూరగాయలుతయారుగా ఉండటానికి ముందు (పాక్షికంగా వండుతారు) బ్లాంచ్ చేయవచ్చు (పాక్షికంగా వండుతారు).
- మాంసాలుఉడికించి రుచికోసం చేయవచ్చు.
- సూప్‌లు లేదా వంటకాలుతయారు చేసి మిశ్రమంగా ఉండవచ్చు.
ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ఆటోమేటిక్ ఫిల్లింగ్ మెషిన్ ద్వారా డబ్బాల్లోకి తినిపిస్తుంది. డబ్బాలు సాధారణంగా పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలు నెరవేరేలా ఉండే వాతావరణంలో నిండి ఉంటాయి. ఆహారం యొక్క సమగ్రతను కాపాడుకోవడానికి కఠినమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణలో నింపే ప్రక్రియ జరుగుతుంది.
5. డబ్బాలను మూసివేయడం
డబ్బాలు ఆహారంతో నిండిన తరువాత, పై మూత డబ్బాపై ఉంచబడుతుంది మరియు డబ్బా మూసివేయబడుతుంది. డబ్బా యొక్క శరీరానికి మూతను మూసివేయడానికి రెండు ప్రాధమిక పద్ధతులు ఉన్నాయి:
- డబుల్ సీమింగ్: ఇది సర్వసాధారణమైన పద్ధతి, ఇక్కడ డబ్బా శరీరం యొక్క అంచు మరియు మూత కలిసి రెండు అతుకులు ఏర్పడతాయి. ఇది డబ్బా గట్టిగా మూసివేయబడిందని, లీకేజీని నివారిస్తుందని మరియు ఆహారం రక్షించబడిందని నిర్ధారిస్తుంది.
- టంకం లేదా వెల్డింగ్: కొన్ని సందర్భాల్లో, ముఖ్యంగా కొన్ని లోహ రకాలతో, మూత వెల్డింగ్ చేయబడుతుంది లేదా శరీరంపైకి కరిగించబడుతుంది.
వాక్యూమ్ సీలింగ్: కొన్ని సందర్భాల్లో, డబ్బాలు వాక్యూమ్-సీలు చేయబడతాయి, ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి మూసివేసే ముందు డబ్బా లోపల నుండి ఏదైనా గాలిని తొలగిస్తాయి.
6. (మరల మరలత
డబ్బాలు మూసివేయబడిన తరువాత, అవి తరచుగా aరిటార్ట్ ప్రాసెస్, ఇది ఒక రకమైన అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్. డబ్బాలు పెద్ద ఆటోక్లేవ్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వేడి చేయబడతాయి, ఇక్కడ అవి అధిక వేడి మరియు ఒత్తిడికి లోనవుతాయి. ఈ ప్రక్రియ ఏదైనా బ్యాక్టీరియా లేదా సూక్ష్మజీవులను చంపుతుంది, ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది మరియు దాని భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది. ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం తయారుగా ఉన్న ఆహారం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.
- ఆవిరి లేదా నీటి స్నానం రిటార్ట్.
- పీడన వంట.
7. శీతలీకరణ మరియు ఎండబెట్టడం
రిటార్ట్ ప్రక్రియ తరువాత, డబ్బాలు చల్లటి నీరు లేదా గాలిని ఉపయోగించి వేగంగా చల్లబరుస్తాయి, అధికంగా ఉండటానికి మరియు అవి నిర్వహణ కోసం సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటాయి. స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియలో పేరుకుపోయిన ఏదైనా నీరు లేదా తేమను తొలగించడానికి డబ్బాలు ఎండబెట్టబడతాయి.
8. లేబులింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్
డబ్బాలు చల్లబడి, ఎండిన తర్వాత, అవి ఉత్పత్తి సమాచారం, పోషక కంటెంట్, గడువు తేదీలు మరియు బ్రాండింగ్‌తో లేబుల్ చేయబడతాయి. లేబుల్‌లను నేరుగా డబ్బాలకు వర్తించవచ్చు లేదా ముందుగా ఏర్పడిన లేబుళ్ళపై ముద్రించి డబ్బాల చుట్టూ చుట్టవచ్చు.
డబ్బాలు రవాణా మరియు రిటైల్ పంపిణీ కోసం తయారుచేసిన ట్రేలు లేదా పెట్టెల్లో ఉంచబడతాయి. ట్రేలు డబ్బాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడటానికి సహాయపడతాయి మరియు షిప్పింగ్ సమయంలో సమర్థవంతమైన నిర్వహణ మరియు పేర్చడానికి వీలు కల్పిస్తాయి.
9. నాణ్యత నియంత్రణ
చివరి దశలో డబ్బాలు, వదులుగా ఉండే అతుకులు లేదా లీక్‌లు వంటి లోపాలు లేవని నిర్ధారించడానికి డబ్బాలను పరిశీలించడం జరుగుతుంది. ఇది సాధారణంగా దృశ్య తనిఖీ, పీడన పరీక్ష లేదా వాక్యూమ్ పరీక్షల ద్వారా జరుగుతుంది. కొంతమంది తయారీదారులు రుచి, ఆకృతి మరియు పోషక నాణ్యత వంటి వాటి కోసం యాదృచ్ఛిక నమూనా పరీక్షను కూడా నిర్వహిస్తారు, లోపల ఉన్న ఆహారం ప్రామాణికంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి.
ఆహారం కోసం ట్రే ప్యాకేజింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మూడు-ముక్క డబ్బాలు:
- రక్షణ: డబ్బాలు భౌతిక నష్టం, తేమ మరియు కలుషితాలకు వ్యతిరేకంగా బలమైన అవరోధాన్ని అందిస్తాయి, ఆహారం చాలా కాలం పాటు తాజాగా మరియు సురక్షితంగా ఉండేలా చేస్తుంది.
- సంరక్షణ: వాక్యూమ్ సీలింగ్ మరియు స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియలు దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించేటప్పుడు ఆహారం యొక్క రుచి, ఆకృతి మరియు పోషక విషయాలను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి.
- నిల్వ సామర్థ్యం: డబ్బాల యొక్క ఏకరీతి ఆకారం ట్రేలలో సమర్థవంతమైన నిల్వ మరియు స్టాకింగ్ కోసం అనుమతిస్తుంది, ఇది రవాణా మరియు రిటైల్ ప్రదర్శన సమయంలో స్థలాన్ని పెంచుతుంది.
- వినియోగదారుల సౌలభ్యం: మూడు-ముక్కల డబ్బాలు తెరవడం మరియు నిర్వహించడం సులభం, వాటిని వినియోగదారులకు అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్ ఎంపికగా మారుస్తుంది.
మొత్తంమీద, మూడు-ముక్కల డబ్బాల్లో ఆహారం కోసం ట్రే ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియ ఆహారం సురక్షితంగా ప్యాక్ చేయబడి, సంరక్షించబడి, పంపిణీకి సిద్ధంగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది, అయితే లోపల ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు సమగ్రతను కొనసాగిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: నవంబర్ -25-2024